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- 1 Determinación de la cifra de Pelshenke
- 1 Determinación de lectinas en leguminosas
- 1 Determinación de metanol en bebidas alcohólicas por método espectrofotométrico
- 1 Determinación de pigmentos en harinas
- 1 Determinación del contenido de azúcares reductores
- 1 Determinación del contenido de clorofila por método espectrofotométrico
- 1 Determinación del contenido de humedad por destilación azeotrópica en alimentos
- 1 Determinación del contenido de humedad por termobalanza en alimentos
- 1 Determinación del contenido de pectinas por el método espectrofotométrico con carbazol
- 1 Determinación del contenido energético a partir del análisis composicional
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