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Título

Laboratorio de Alimentos II: Contenido de metanol

Entidad aportante
Facultad de Química, UNAM
URI
https://repositoriosalud.unam.mx/handle/123456789/585
URL del documento
https://drive.google.com/file/d/1rhLI2m7YILYRkQQV-uou3qNniCBfUqOr/view?usp=sharing
Fecha de creación
2021-02-01
Autor(es)
Ruiz, Francisco
Gómez, Tania, Sánchez, Argelia
Tipo de recurso educativo
Video (instruccional)
Objetivo o propósito
Se presenta información de casos de intoxicación por metanol, el fundamento y descripción procedimental del método espectrofotométrico para la determinación del contenido de metanol en bebidas alcohólicas.
Idioma
spa
Destinatario
alumno
Nivel educativo
Licenciatura en Química de Alimentos
Modalidad
Sistema a distancia (en línea)
Nivel de interactividad
bajo
Área de conocimiento
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Asignatura
Laboratorio de Alimentos
Palabras clave
Determinación de metanol en bebidas alcohólicas por método espectrofotométrico
Derechos
DR© 2021, Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, Departamento de Alimentos y Biotecnología
Aparece en las colecciones: Recursos educativos de la Facultad de Química
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