Buscar por Tema Microbiología de Alimentos
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Entidad aportante | Descripción |
|---|---|---|---|---|
 | 3-jun-2022 | Determinación de Listeria monocytogenes en alimentos: Pruebas de género | Facultad de Química, UNAM | Se presenta el procedimiento para realizar el enriquecimieto primario para la determinación de Listeria monocytogenes en alimentos |
 | 3-jun-2022 | Laboratorio de Microbiología de Alimentos: Análisis microbiológico de agua | Facultad de Química, UNAM | Se muestra el procedimiento para realizar el análisis microbiológico de agua |
 | 3-jun-2022 | Laboratorio de Microbiología de Alimentos: Cuantificación de microorganismos por la técnica de Número Más Probable. Interpretación de resultados | Facultad de Química, UNAM | Se muestra el procedimiento para realizar la interpretación de resultados del análisis microbiológico de alimentos por la metodología de Número Más Probable |
 | 3-jun-2022 | Laboratorio de Microbiología de Alimentos: Determinación de Listeria monocytogenes en alimentos. Enriquecimiento primario | Facultad de Química, UNAM | Se presenta el procedimiento para realizar el enriquecimieto primario para la determinación de Listeria monocytogenes |
 | 3-jun-2022 | Laboratorio de Microbiología de Alimentos: Determinación de Listeria monocytogenes en alimentos. Pruebas confirmativas | Facultad de Química, UNAM | Se presenta el procedimiento para realizar las pruebas confirmativas para la identificación de de Listeria monocytogenes en alimentos |
 | 3-jun-2022 | Laboratorio de Microbiología de Alimentos: Método de referencia para el aislamiento de Salmonella spp. Confirmación serológica | Facultad de Química, UNAM | Se presenta el procedimiento para realizar la confirmación serológica de muestras sospechosas de Salmonella spp en alimentos |
 | 3-jun-2022 | Laboratorio de Microbiología de Alimentos: ¿Cómo interpretar una Norma? | Facultad de Química, UNAM | Se presenta el procedimiento para realizar una corecta interpretación de las Normas Oficiales |