Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.date.accessioned | 2022-06-03T07:03:35Z | - |
| dc.date.available | 2022-06-03T07:03:35Z | - |
| dc.identifier.uri | https://repositoriosalud.unam.mx/handle/123456789/616 | - |
| dc.publisher | Facultad de Química, UNAM | |
| dc.title | Evaluación Sensorial: Pruebas descriptivas | |
| general.identifier.entry | https://drive.google.com/file/d/114JU1u54m_5BDBQFZR5NtQQNCCKhS0zs/view?usp=sharing | |
| lifeCycle.contribute.contributor | Méndez, Iván | |
| lifeCycle.contribute.contributor | Escamilla, Adelina | |
| lifeCycle.contribute.contributor | Elías, Ana Karina | |
| lifeCycle.contribute.contributor | Gómez, Dulce | |
| lifeCycle.contribute.contributor | Martínez, Isadora | |
| lifeCycle.contribute.contributor | Márquez, Jessica | |
| lifeCycle.contribute.contributor | Severiano, Patricia | |
| lifeCycle.contribute.contributor | Ríos, Sandra | |
| lifeCycle.contribute.dataCreated | 2021-02-26 | |
| educational.context | Licenciatura en Química de Alimentos | |
| educational.contextModality | Sistema a distancia (en línea) | |
| educational.description | Contiene el objetivo de las pruebas descriptivas en la evaluación sensorial y detalla la metodología para realizar una prueba descriptiva cuantitativa (QDA, por sus siglas en inglés). | |
| educational.difficulty | medio | |
| educational.intentedEndUserRole | alumno | |
| educational.interactivitytypeLevel | bajo | |
| educational.language | spa | |
| educational.learningResourceType | Video (instruccional) | |
| classification.keyword | Pruebas descriptivas | |
| classification.keyword | Tipos y ejemplo de la prueba cuantitativa descriptiva | |
| classification.keyword | QDA | |
| classification.purpose | Evaluación Sensorial | |
| classification.taxon | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud | |
| relation.kind.references | Méndez, Iván et al. (2021). Evaluación Sensorial: Pruebas descriptivas. Universidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Química. Recuperado de https://repositoriosalud.unam.mx/handle/123456789/616 | |
| rights.copyrightAndOtherRestrictions | DR© 2021, Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, Departamento de Alimentos y Biotecnología | |
| dc.subject.purpose | Evaluación Sensorial | |
| dc.degree.level | Licenciatura | |
| Aparece en las colecciones: | Recursos educativos de la Facultad de Química | |
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.