Laboratorio de Tecnología de Alimentos: Calidad de la leche (2)

Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.date.accessioned	2022-06-03T07:03:30Z	-
dc.date.available	2022-06-03T07:03:30Z	-
dc.identifier.uri	https://repositoriosalud.unam.mx/handle/123456789/596	-
dc.publisher	Facultad de Química, UNAM
dc.title	Laboratorio de Tecnología de Alimentos: Calidad de la leche (2)
general.identifier.entry	https://drive.google.com/file/d/1-50KP4G87j1Tas_Vpie8S8fYIwtMpu3G/view?usp=sharing
lifeCycle.contribute.contributor	García, Verónica
lifeCycle.contribute.dataCreated	2021-03-09
educational.context	Licenciatura en Química de Alimentos
educational.contextModality	Sistema a distancia (en línea)
educational.description	Se presentan los procedimientos para llevar a cabo las siguientes pruebas de calidad a la leche: del alcohol, lactofermentación, neutralizantes, inhibidores y grasa por Gerber.
educational.difficulty	medio
educational.intentedEndUserRole	alumno
educational.interactivitytypeLevel	bajo
educational.language	spa
educational.learningResourceType	Video (instruccional)
classification.keyword	Pruebas de calidad de la leche
classification.purpose	Laboratorio de Tecnología de Alimentos
classification.taxon	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
relation.kind.references	García, Verónica (2021). Laboratorio de Tecnología de Alimentos: Calidad de la leche (2). Universidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Química. Recuperado de https://repositoriosalud.unam.mx/handle/123456789/596
rights.copyrightAndOtherRestrictions	DR© 2021, Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, Departamento de Alimentos y Biotecnología
dc.subject.purpose	Laboratorio de Tecnología de Alimentos
dc.degree.level	Licenciatura
Aparece en las colecciones:	Recursos educativos de la Facultad de Química

Mostrar el registro sencillo del ítem