Laboratorio de Alimentos II: Prueba de vida de anaquel acelerada

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.date.accessioned	2022-06-03T07:03:28Z	-
dc.date.available	2022-06-03T07:03:28Z	-
dc.identifier.uri	https://repositoriosalud.unam.mx/handle/123456789/588	-
dc.publisher	Facultad de Química, UNAM
dc.title	Laboratorio de Alimentos II: Prueba de vida de anaquel acelerada
general.identifier.entry	https://drive.google.com/file/d/1LsXsGScIJjZGtcF7O23_RrCeIVxFKYLU/view?usp=sharing
lifeCycle.contribute.contributor	Sánchez, Argelia
lifeCycle.contribute.dataCreated	2021-02-23
educational.context	Licenciatura en Química de Alimentos
educational.contextModality	Sistema a distancia (en línea)
educational.description	Se presentan los principales pasos para el diseño de una prueba de vida de anaquel acelerada (ASLT, por sus siglas en inglés), a través de un ejemplo.
educational.difficulty	fácil
educational.intentedEndUserRole	alumno
educational.interactivitytypeLevel	bajo
educational.language	spa
educational.learningResourceType	Video (instruccional)
classification.keyword	Metodología para realizar una prueba de vida de anaquel acelerada
classification.keyword	ASLT
classification.keyword	Productos alimenticios
classification.purpose	Laboratorio de Alimentos
classification.taxon	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
relation.kind.references	Sánchez, Argelia (2021). Laboratorio de Alimentos II: Prueba de vida de anaquel acelerada. Universidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Química. Recuperado de https://repositoriosalud.unam.mx/handle/123456789/588
rights.copyrightAndOtherRestrictions	DR© 2021, Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, Departamento de Alimentos y Biotecnología
dc.subject.purpose	Laboratorio de Alimentos
dc.degree.level	Licenciatura
Aparece en las colecciones:	Recursos educativos de la Facultad de Química

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