Laboratorio de Alimentos II: Antocianinas monoméricas totales

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.date.accessioned	2022-06-03T07:03:27Z	-
dc.date.available	2022-06-03T07:03:27Z	-
dc.identifier.uri	https://repositoriosalud.unam.mx/handle/123456789/586	-
dc.publisher	Facultad de Química, UNAM
dc.title	Laboratorio de Alimentos II: Antocianinas monoméricas totales
general.identifier.entry	https://drive.google.com/file/d/10c6zeL3mZRa0WAOlN8Qwl0vkkiY9TqUo/view?usp=sharing
lifeCycle.contribute.contributor	Gómez, Tania
lifeCycle.contribute.dataCreated	2021-02-22
educational.context	Licenciatura en Química de Alimentos
educational.contextModality	Sistema a distancia (en línea)
educational.description	Se presenta una breve introducción, los distintos métodos análiticos para determinar antocianinas y se describe en particular, el método diferencial de pH.
educational.difficulty	fácil
educational.intentedEndUserRole	alumno
educational.interactivitytypeLevel	bajo
educational.language	spa
educational.learningResourceType	Video (instruccional)
classification.keyword	Determinación de antocianinas monoméricas totales en alimentos por método diferencial de pH
classification.purpose	Laboratorio de Alimentos
classification.taxon	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
relation.kind.references	Gómez, Tania (2021). Laboratorio de Alimentos II: Antocianinas monoméricas totales. Universidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Química. Recuperado de https://repositoriosalud.unam.mx/handle/123456789/586
rights.copyrightAndOtherRestrictions	DR© 2021, Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, Departamento de Alimentos y Biotecnología
dc.subject.purpose	Laboratorio de Alimentos
dc.degree.level	Licenciatura
Aparece en las colecciones:	Recursos educativos de la Facultad de Química

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