Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.date.accessioned | 2022-06-03T07:03:23Z | - |
| dc.date.available | 2022-06-03T07:03:23Z | - |
| dc.identifier.uri | https://repositoriosalud.unam.mx/handle/123456789/574 | - |
| dc.publisher | Facultad de Química, UNAM | |
| dc.title | Laboratorio de Alimentos I: Determinación de humedad por destilación azeotrópica | |
| general.identifier.entry | https://drive.google.com/file/d/1USN3U_4261bhKhJfVCgS6dH7bfKfQrm_/view?usp=sharing | |
| lifeCycle.contribute.contributor | Calderón, Hilda | |
| lifeCycle.contribute.dataCreated | 2020-12-16 | |
| educational.context | Licenciatura en Química de Alimentos | |
| educational.contextModality | Sistema a distancia (en línea) | |
| educational.description | Presenta el fundamento, características, descripción del procedimiento de destilación azeotrópica. Señala las medidas de higiene y seguridad que deben seguirse al llevarse a cabo la metodología y los algoritmos necesarios para determinar el contenido de humedad. | |
| educational.difficulty | medio | |
| educational.intentedEndUserRole | alumno | |
| educational.interactivitytypeLevel | bajo | |
| educational.language | spa | |
| educational.learningResourceType | Video (instruccional) | |
| classification.keyword | Análisis composicional | |
| classification.keyword | Determinación del contenido de humedad por destilación azeotrópica en alimentos | |
| classification.purpose | Laboratorio de Alimentos | |
| classification.taxon | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud | |
| relation.kind.references | Calderón, Hilda (2020). Laboratorio de Alimentos I: Determinación de humedad por destilación azeotrópica. Universidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Química. Recuperado de https://repositoriosalud.unam.mx/handle/123456789/574 | |
| rights.copyrightAndOtherRestrictions | DR© 2020, Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, Departamento de Alimentos y Biotecnología | |
| dc.subject.purpose | Laboratorio de Alimentos | |
| dc.degree.level | Licenciatura | |
| Aparece en las colecciones: | Recursos educativos de la Facultad de Química | |
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