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Resultados por ítem:
Vista previa | Fecha de publicación | Título | Entidad aportante | Descripción |
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3-jun-2022 | Laboratorio de Tecnología de Alimentos: Acondicionamiento del grano | Facultad de Química, UNAM | Se menciona la importancia del acondicionamiento del grano previo al proceso de molienda y las condiciones óptimas dedicha operación. | |
3-jun-2022 | Laboratorio de Tecnología de Alimentos: Tamizado de harinas | Facultad de Química, UNAM | Se muestra el manejo del tamizador y los productos resultantes del proceso de molienda de granos. | |
3-jun-2022 | Laboratorio de Tecnología de Alimentos:Molienda de granos | Facultad de Química, UNAM | Se muestra el manejo del molino y el proceso de molienda para la obtención de harinas. |