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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Entidad aportante | Descripción |
|---|---|---|---|---|
 | 3-jun-2022 | Laboratorio de Alimentos II: Introducción Vida de anaquel | Facultad de Química, UNAM | Se presenta la definición de vida de anaquel y las distintas metodologías para su estimación en productos alimenticios. |