Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.date.accessioned | 2022-06-03T00:00:18Z | - |
| dc.date.available | 2022-06-03T00:00:18Z | - |
| dc.identifier | FMVZ/MVZ/2021/337 | |
| dc.identifier.uri | https://repositoriosalud.unam.mx/handle/123456789/167 | - |
| dc.publisher | Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, UNAM | |
| dc.title | Mitos y realidades de la carne de pollo y el huevo | |
| general.identifier.entry | https://mediacampus.cuaieed.unam.mx/node/738 | |
| lifeCycle.contribute.contributor | Castañeda Serrano, María del Pilar | |
| lifeCycle.contribute.contributor | Ledezma Martínez, Nestor | |
| lifeCycle.contribute.contributor | Carrillo Domínguez, Silvia | |
| lifeCycle.contribute.dataCreated | 2010-11-02 | |
| educational.context | Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia | |
| educational.contextModality | Sistema a distancia (en línea) | |
| educational.description | Se habla de los mitos y realidades de consumir huevo (tipos, aspecto, el alza en los niveles de colesterol y la predisposición a infartos) y pollo (las ideas equivocadas acerca del supuesto manejo genético y los diversos tipos de alimentación de los pollos destinados al consumo humano). Se manejan los índices de consumo. | |
| educational.difficulty | fácil | |
| educational.intentedEndUserRole | público en general | |
| educational.interactivitytypeLevel | bajo | |
| educational.language | spa | |
| educational.learningResourceType | Video | |
| classification.keyword | Carne de pollo | |
| classification.keyword | Huevo | |
| classification.keyword | Colesterol | |
| classification.keyword | Hormonas en carne | |
| classification.purpose | Producción avícola | |
| classification.taxon | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud | |
| relation.kind.references | Castañeda Serrano, María del Pilar et al. (2010). Mitos y realidades de la carne de pollo y el huevo. Universidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Recuperado de https://repositoriosalud.unam.mx/handle/123456789/167 | |
| rights.copyrightAndOtherRestrictions | DR© 2007, Universidad Nacional Autónoma de México, CUAED | |
| dc.subject.purpose | Producción avícola | |
| dc.degree.level | Licenciatura | |
| Aparece en las colecciones: | Recursos educativos de la FMVZ | |
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