Buscar por Tema Producción avícola
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Entidad aportante | Descripción |
|---|---|---|---|---|
 | 3-jun-2022 | Mitos y realidades de la carne de pollo y el huevo | Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, UNAM | Se habla de los mitos y realidades de consumir huevo (tipos, aspecto, el alza en los niveles de colesterol y la predisposición a infartos) y pollo (las ideas equivocadas acerca del supuesto manejo genético y los diversos tipos de alimentación de los pollos destinados al consumo humano). Se manejan los índices de consumo. |